商品詳細 カリフォルニア　レーズン　200g_ ママの手作りパン屋さん
● 特徴 太陽の光をたくさん吸収した栄養価の高いカリフォルニアレーズンです。ぶどうを乾燥させたレーズンは、世界の生産量のほぼ40％がアメリカのカリフォルニア州で作られているそうです。 レーズンが世界的に広まったのは、1876年、スコットランドからの移民でカリフォルニアに住んでいたウィリアム・トンプソンが”レディー・ディカバリー”の種なしぶどうを発表してからと言われています。これは、後に”トンプソン・シードレス”と呼ばれ、種がなく、豊富な甘みと薄い果皮は、乾燥、洗浄の工程で、風味の良いレーズンを作るのに最適だそうです。 レーズンの果皮には、ポリフェノールの仲間である、アントシアニン、フラボノイド、リスベラトロールが濃縮され、また、ビタミンA、B1、B2、そしてカリウム、リン、カルシウム、鉄分なども含まれミネラルの宝庫と言われています。 パンやお菓子にはもちろん、サラダなど幅広くお使い頂けます ※小麦粉に対して、30〜40％を目安に配合して下さい。※トンプソン種。このレーズンは、オイルコーティングはされていません。 内　容　量 200g、500g、1kg 原　材　料 レーズン（アメリカ産） ※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。（小分製造：戸倉商事） 保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して、冷蔵庫（10℃以下）にて保管のうえ、お早めにご使用ください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届け

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